Mon coup de coeur de Sicile
Trois amis ont fondé Azienda Agricola COS, en 1980. Giambattista Cilia, Cirino Strano et Giusto Occhipinti. L’acronyme de leur nom de famille est l’origine du nom de la cave COS.
Commune de Vittoria
La région a un sol particulièrement fertile. Les techniques anciennes sont aussi anciennes que le vin de COS.
Les vins effervescents
Mes coups de coeur se trouvent dans les vins tranquilles
Les vins tranquilles
Nero di Lupo, Terre Siciliane igp 100 % Nero d’Avola
Cerasuolo di Vittoria docg Nero d’Avola, Frappato
Contrada¸ Terre Siciliane igp Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
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